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寻味顺德
简介
696
9.0分
大湾区美味
央视出品
千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘,一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方,今天,这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而,这片土地最富盛名的,永远是美食。顺德,以食物为遗传密码,让自己区别于世界上任何一个地方。
选集
3期全
寻味顺德
寻味开封
寻味贵辣
第一季
第二季
淮扬菜篇
VIP
2021-07-26
第1期 乡土之源
VIP
2021-07-26
第2期 匠心独运
VIP
2021-07-26
第3期 美味相传
周边视频
猪肉酿酒是岭南人的专利,醇和甘润的红米酒是顺德人的不可或缺
01:25
肥肉卷瘦肉,外脆里嫩的野鸡卷是经典美味
01:30
烧猪是广式烧味的经典,也是顺德人美好的祈愿
01:02
白粥虽然简单,却细微体贴滋养身心
01:09
头菜是最百搭的配菜,也是顺德的味道
01:46
酿鲮鱼是酿菜的极致,鲜甜嫩滑滋味丰富
01:10
一铲一推,九次之后炒牛奶就成型了
01:14
变废为宝!菜中无鱼而鱼鲜无处不在
01:10
小小煲仔饭学问大,底层锅巴焦脆是它最大的魅力
01:55
顺德菜追求食材的本位,吃鱼更是花样百出
01:32
清水打边炉,顺德人眼中火锅的最高境界
00:44
顺德人包粽子喜欢用柊叶,特殊香味让美食更美味
00:40
凤眼果进入顺德人食谱已近千年,搭配鸡肉成为应季美食
00:58
节瓜是夏季餐桌的主角,它几乎可以搭配任何食材
01:06
顺德人喝汤讲究时令,应季食材更是首选
01:26
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