主料：面粉、黄豆芽、菠菜、绿豆芽、小白菜、小油菜、

　　调料：酱油、醋 盐、味素、葱、辣椒面

　　步骤：

　　1、用加少许盐的温水和面并揉匀

　　2、面团擀成一寸厚面饼，涂食用油，醒两个半小时以上

　　3、面饼切成一厘米宽的小条，压扁后扯成面条下入开水中

　　4、加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜与面同煮

　　5、熟后捞出放酱油、醋、盐、味素、生葱、辣椒面备用

　　6、将油烧至稍冒烟，泼到备好的面上即可